最近は交通騒音に悩まされている。平静な環境で働きたい。
さく（常に行動を共にする同志）が、肉と野菜をたくさん入れて煮込んだスープを作ってくれた。ノーベル賞級のおいしさ。
休日よ永遠なれ
腕や足に発疹のようなものが出たので、尿検査を受けた。なんともないようだ。
スーパーで買ったあじを下処理した。あじは青魚の中で比較的くせがなく、どんな調理法でもおいしく食べられる大衆魚だ。
www.seibidoshuppan.co.jp
目が透明の部分に張りがあり、ぷっくりとして出っ張っている（出目）。体表にぬめりがあり、ツヤツヤしている。筋肉が集中する肛門がキュッと締まっている。つまり、新鮮。うれしい。
ハンバーグを作った。前回固かったので、今回は塩を振ってから練る、練る時間を減らす、卵を混ぜてから玉ねぎとパン粉を混ぜる、焼き付ける時間を1分から2分に延ばす、蒸す時間を11分30秒から11分に減らした。
すると、柔らかくなった。成功だ。
肉汁が出てしまっているので、これをなんとかしたらもっと美味しくなるかもしれない。
いちごがおいしい季節になりました
いちご食べて、髪切って、たこ焼きして、警察24時見て、いちご食べて、サバの味噌煮食べて。
この安らぎ、精神的充足。休日になるたびに、世界には休日という素晴らしいものがあったのかと感心してしまう。
髪切るのも上手くなった。以前はもみあげが上手くできなかった。
髪切るコツは、試行回数を増やすことだ。
睡眠不足
仕事で、半年前に起きた問題と同じ問題にぶち当たった。まったく記憶になかったが、チャットを検索したら、半年前に同じ問題を解決していた。ただ、問題から解決の導出が不明で、この解決方法を適用していいのかわからない。困ったぜ。
チャットを見ると、半年前の自分は多くの仕事をこなしているように感じた。別人のようだ。
ところで、昨晩は23時30分に寝て(遅い)、今朝は雨戸がうるさくて6時に起きた。眠い、睡眠不足だ。
www.newsweekjapan.jp
人は6時間睡眠でパフォーマンスが落ち、しかも睡眠不足の自覚がないらしい。睡眠不足の自覚がある場合は、重度の睡眠不足である。
雨戸が風でうるさくなるの、どうにかならないものか。風が吹いたら雨戸閉めれないなんて、雨戸の意味が半減するのだが。
バレンタイン
youtu.be
砂糖や脂肪を摂取すると、腸内環境が悪化して鉄分を吸収しづらくなるとYouTubeで見た。
本で調べると、やはりおやつは体に悪そうだ。
糖の摂りすぎは皮膚（ニキビ）、脳（気分障害、情緒障害、学習能力の低下、集中力低下）、消化器（脂肪肝）など、全身に影響を及ぼします。脳を萎縮させ、脳機能を低下させることも研究報告されています。
伊藤明子.医師が教える子どもの食事 ５０の基本――脳と体に「最高の食べ方」「最悪の食べ方」(p.166).ダイヤモンド社.Kindle版.
鉄不足の人は、なかなか甘いものが止められません。それは代謝のしくみが影響しています。代謝の最終段階でエネルギー代謝（クエン酸回路・電子伝達系）は、効率よくエネルギーがつくられるのですが、鉄が不足しているとその方法でエネルギーをつくることができません。 そのため仕方がないので、糖質でエネルギーをつくる回路の方で、がんばってエネルギーをつくろうとします。しかし、この回路（嫌気性解糖）は、材料の糖質をいくら投入しても、少ししかエネルギーがつくられないことから、「もっと、もっと！」とエネルギーを欲してしまうのです。より多くの材料（グルコース）を欲しがる、つまり、甘いものが欲しくなるわけです。
藤川徳美.うつ消しごはん.方丈社.
医学的に望ましい体になってほしいので、チョコレートやポテトチップスなどのおやつを買うのをやめることにした。
家からチョコレートがなくなり、生活を共にする同志からのチョコレートの購入要求を1週間拒否したら、同志が自制心を失い、見境無い行動に出た結果、業務用チョコレート1kgが家に届いた。
追い詰めてごめんね。
